◆◆ 柚子炊きしゃぶしゃぶ ◆◆
~柚子炊きしゃぶしゃぶ~厳選国産豚しゃぶしゃぶ(一人前:1300円)
1300円(税込)
お肉と野菜盛り付き
*2人前からのご注文で承ります。
*たっぷりの葱、柚子辛子をご用意いたします。
*葱のおかわり自由!スタッフにお声かけください。
追加メニュー
480~800円(税込)
*追加*
・追加豚肉 1皿 800円
・追加野菜 1皿 680円
・追加生そば 1玉 480円
京風料理を中心としたラインナップです。
当店人気【柚子炊きしゃぶしゃぶ】
新鮮魚介【お造り函館 盛り合わせ】
こだわりの逸品料理の数々!
~柚子炊きしゃぶしゃぶ~厳選国産豚しゃぶしゃぶ(一人前:1300円)
1300円(税込)
お肉と野菜盛り付き
*2人前からのご注文で承ります。
*たっぷりの葱、柚子辛子をご用意いたします。
*葱のおかわり自由!スタッフにお声かけください。
追加メニュー
480~800円(税込)
*追加*
・追加豚肉 1皿 800円
・追加野菜 1皿 680円
・追加生そば 1玉 480円
お造り函館
四種盛り 1600円(税込)
六種盛り 2400円(税込)
新鮮な魚介類の中からオススメのものだけを盛り合わせしました。函館ならではの海の幸をお楽しみください。
※本日のお魚はスタッフまでお尋ねください。
鹿児島産《黒毛和牛》三角バラ 焼き霜仕立て
1580円(税込)
A5ランクの上質な黒毛和牛を使用!三角バラの旨みを存分にご堪能いただけます。
「さんずい名物」玉子ふわふわ~青のり蟹あん~
780円(税込)
口の中で消えてしまうほどの玉子の食感と、
旨みたっぷりの隠れた蟹あん。
旬のお野菜せいろ蒸し 西京味噌のバーニャソース
860円(税込)
旬のお野菜をせいろで丁寧に蒸した一品。
西京味噌のバーニャソースでどうぞ。
手仕込み焙煎ごま豆富
640円(税込)
ごまの香りを大切にし、職人が丁寧に練り上げたこだわりの一品。
銀鱈の西京焼き
1400円(税込)
銀鱈を西京味噌に漬けて寝かせ、じっくり焼き上げ仕上げています。
もも肉 炙りたたき
830円(税込)
炭焼きもも肉を柚子胡椒と共に堪能ください。
ささ身 とりわさ風
530円(税込)
その日に仕入れた錦爽鶏のささ身をレアにさっと湯引きしました。
白レバー 照り焼き
640円(税込)
皮 揚げおろしポン酢
530円(税込)
カリカリに揚げた鶏皮をおろしポン酢でお召し上がりください。
手ごねつくね 甘だれ月見落とし
640円(税込)
とりざんまい 柚子こしょう(塩 or赤)
1080円(税込)
いろいろな部位のお肉を使った一品。
味・食感の違いをお楽しみいただけます。
生湯葉のお造り
1280円(税込)
*比叡山延暦寺御用達「比叡ゆば本舗 ゆば八」の薄絹の様な繊細な湯葉をお楽しみいただけます。大豆の香りと食感がよく、豊かな味わいです。
京生麩と豆富の揚げ出し
680円(税込)
*京生麩専門店「麩嘉~ふうか~」から当店の職人が厳選し、直接仕入れたこだわりの生麩を使用。なめらかな舌触りと上品な味わいが特徴です。
京風 湯葉出汁巻き玉子
640円(税込)
生麩と九条葱の湯葉餡かけ
890円(税込)
*京生麩専門店「麩嘉~ふうか~」から当店の職人が厳選し、直接仕入れたこだわりの生麩を使用。なめらかな舌触りと上品な味わいが特徴です。
生湯葉の明太とろろご飯
860円(税込)
極み 手仕込み焙煎 ごま豆腐
640円(税込)
焼き茶豆 天然塩
420円(税込)
漬物盛り合わせ
580円(税込)
チャンジャキムチ
640円(税込)
叩き胡瓜 梅おかかまぶし
420円(税込)
酒盗クリームチーズ ~おせんべい添え~
640円(税込)
ほたるいかの沖漬け
530円(税込)
鮪とアボカドのわさびマヨ和え
850円(税込)
極み 旬のお野菜せいろ蒸し~西京味噌のバーニャソース~
860円(税込)
しらすと大根と京菜の和色サラダ
750円(税込)
ハリハリ揚げじゃが芋の肉味噌まぜサラダ 温玉添え
970円(税込)
極み 銀鱈の西京焼き
1400円(税込)
真いか一夜丸干し
680円(税込)
縞ほっけ
1280円(税込)
肉厚えいひれ柚子こしょう炙り
850円(税込)
スペアリブの塩麴炙り
850円(税込)
甘海老のから揚げ~柚子塩風味~
750円(税込)
大海老マヨネーズ
1080円(税込)
揚げ蓮根の明太のせ
640円(税込)
漬けこみ若鳥の南蛮から揚げ
860円(税込)
塩はちみつの揚げおさつ
650円(税込)
極み さんずい名物 玉子ふわふわ
780円(税込)
薩摩揚げと大根の炊いたん
890円(税込)
牛ホルモンと野菜の辛みそ炒め
890円(税込)
イカときのこの酒盗バター炒め
840円(税込)
牛すじと旬野菜の白土手煮
970円(税込)
黒毛和牛のグリルステーキ焼き
2480円(税込)
【公式】温炊きさんずい 刈谷店